降低仔猪饲养腹泻率

肠道作为营养物质消化吸收的主要场所，以及抵御细菌和内毒素侵入肠腔的重要防线，肠道是仔猪应对应激的重要器官。 因此，在动物生产中保持肠道健康非常重要。然而，在实际生产中，仔猪可能会遭受许多应激，如出生应激、断奶应激、热应激、运输应激等，这些通常会影响仔猪的肠道健康，最终导致经济损失。
在现代集约化养殖系统中，早期断奶技术往往被用来提高母猪的生产力，可以增加母猪的年产仔数，提高繁殖母猪的利用率，为养殖企业带来更多的经济效益。然而，由于与母猪的突然分离，以及日粮、物理环境和周边环境的快速变化，仔猪可能会遭受断奶应激，从而共同导致肠道菌群、宿主生化功能、肠道消化吸收能力、粘膜免疫功能的紊乱，最终导致采食量减少，断奶后腹泻的发生和生长受限。 这是因为，仔猪的肠道发育还不成熟，在这个阶段消化系统和免疫系统不完善，导致断奶仔猪适应复杂环境的能力较差。同时，由于胃肠道消化酶分泌不足，早期断奶仔猪不能很好地消化固体食物，导致肠道物理屏障的破坏，包括紧密连接的破坏、粘蛋白分泌的减少、肠道通透性的增加和肠道菌群的不平衡，当仔猪遭受断奶应激时，肠道环境容易受到病原微生物的入侵，例如大肠杆菌，这些微生物会刺激肠粘膜分泌炎症因子并破坏肠粘膜屏障的功能。断奶应激不仅与免疫系统和肠道屏障功能密切相关，而且还会损害氧化抗氧化系统并诱发氧化应激。此外，断奶应激导致肠道菌群失调，并进一步增加仔猪胃肠道疾病的风险。 正确认识断奶应激对肠道健康的影响，对断奶应激引起的肠道损伤的营养调节具有重要的指导意义。
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肠道具有多种功能，包括提供营养物质消化和吸收的主要场所，以及充当选择性屏障，防止外源性有害物质进入循环系统，同时允许选择性吸收包括电解质和水在内的营养物质。肠道结构的完整性是仔猪营养物质消化吸收的保证。绒毛隐结构的改变在断奶动物中是普遍的，例如肠绒毛脱落、隐窝增生和肠粘膜萎缩，这进一步破坏了肠粘膜屏障功能以及消化和吸收能力。肠道是一个动态的自我更新组织，其结构和功能完整性取决于肠粘膜上皮细胞增殖和凋亡之间动态平衡的稳态维持
肠道免疫屏障是一个发达而复杂的局部免疫系统，主要由免疫器官、免疫细胞（上皮内淋巴细胞、固有层淋巴细胞、中性粒细胞和巨噬细胞）和免疫分子（抗菌肽、免疫球蛋白和细胞因子）组成。肠道免疫屏障对于识别外源性抗原刺激很重要，同时确保动物体不会对无害抗原过度敏感。通常，肠上皮细胞通过模式识别受体 （PRR） 识别致病分子和有益物质。它通过调节核因子κB（NF-κB）、MAPK和过氧化物酶体增殖物激活受体γ（PPAR-γ）的信号通路来促进免疫应答并抑制炎症 。
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从仔猪的生理角度入手，仔猪在出生时，没有形成自身的免疫抗体，在出生后只能从母乳中摄入免疫球蛋白，补充自身免疫力，从出生第二周开始被动免疫逐步下降，自身主动免疫逐步形成，而在此期间，被动—主动免疫转换当中，第二周到第八周有一定的免疫空白期，容易被病原体入侵。因此，仔猪在出生一周后很长一段时间会有腹泻疾病的发生。
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因此，在仔猪出生后2-7周时，补充外源性免疫机制是必不可少的，而酵母后生元产品中β–葡聚糖，能够对肠道免疫细胞进行外源性刺激，激活免疫应答反应，从而使机体进行免疫。还能够改善肠道免疫屏障，避免动物机体内毒素和其他抗原物质破坏肠粘膜屏障并进入组织，器官和血液循环系统，避免起动物肠道感染。
酵母培养物中，甘露聚糖、β–葡聚糖、有机酸、单糖类物质在动物胃肠道中具有积极作用。其中酵母培养缩短断奶到发情间隔；能够激活机体免疫应答，改善动物肠道屏障功能；能够结合动物摄入机体内的霉菌毒素，排除机体外；调节胃内容物的pH值，促进动物胃内容物的溶解；能够调节肠道微生物菌群，促进有益菌群增殖生长，平衡肠道菌群；动物健康生长，降低料肉比，减少生产成本，最终较低仔猪腹泻率。
                                                             酵母培养物、酵母水解物
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